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Partecipa alla vendemmia nei vigneti del famoso vino EST! EST!! EST!!! tra storia e leggenda, sulle tracce del personaggio di Defuk che, in epoca medievale, ne fu grande estimatore. Un’esperienza unica per immergersi nella cultura e nella vita locale, degustando il pranzo in vigna accompagnato dall’eccellente vino EST! EST!!! EST!!! di Montefiascone DOC.
Il nome EST! EST!! EST!!! è legato infatti al vescovo tedesco Defuk di Augusta che nel 1111 si trovava al seguito dell’allora re di Gemania Enrico V di Franconia, diretto a Roma.
Amante del buon vino, il prelato si faceva precedere lungo la strada dal suo fedele servo, Martino, che aveva il compito di indicargli dove si trovasse il vino migliore, segnalandolo con la scritta EST!, ovvero “c’è”.
Martino, dopo essere giunto a Montefiascone e aver degustato il suo vino, ne rimase talmente colpito che, per segnalarne la bontà, lo scrisse addirittura tre volte sulla porta dell’osteria: EST! EST!! EST!!!. Fu così che Johannes Defuk, una volta raggiuntolo a Montefiascone, ne bevve talmente tanto che ne morì. La sua tomba è ancora oggi visibile all’interno della Basilica di San Flaviano a Montefiascone (VT).
Location: in vigna, campagne locali
Difficoltà: esperienza adatta a tutti, si consiglia un abbigliamento comodo
Stagione: Settembre-Ottobre
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