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Pranzo in vigna a base di prodotti e vini locali. Protagonista indiscussa della degustazione è la “Cannaiola”, vino rosso prodotto dall’antico vitigno Canaiolo Nero.
Lo stesso Dante la menziona nel XXIV canto del Purgatorio, quando relega Papa Martino IV nel girone dei golosi per essersi abbuffato fino all’inverosimile di anguille del lago e vernaccia (la Cannaiola appunto) tanto da morirne…. “…ebbe la Santa Chiesa in le sue braccia: dal Torso fu, e purga per digiuno l’anguille di Bolsena e la vernaccia.”
Il Canaiolo ha origini antiche. Sembra che, in epoca medievale, sia stato portato a Marta (VT), sulle rive del Lago di Bolsena, da un monaco in pellegrinaggio dalla zona del Chianti verso Roma o Viterbo. Coltivato sui terreni di origini vulcaniche, produce un vino dalle caratteristiche uniche, rendendo la Cannaiola un prodotto esclusivo e di nicchia.
Location: il pranzo potrà essere organizzato direttamente in vigna
Difficoltà: esperienza adatta a tutti
Stagione: Fine di agosto primi di ottobre
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